驚蟄，舒肝排毒，莫負春光
陽氣初驚蟄，韶光大地周。
桃花開蜀錦，鷹老化春鳩。
時候爭催迫，萌芽互矩修。
人間務生事，耕種滿田疇。
——《詠二四氣詩 • 驚蟄二月節》
春雷響，萬物長
《月令七十二候集解》：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”
“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起”。驚蟄，又名為“啟蟄”。一聲春雷響徹云霄，驚醒了蟄居的動物及各種昆蟲。 此時，桃花盛放，恰似“江上人家桃花枝，春寒細雨出疏籬”，令人陶醉。是萬物生長，春暖花開的美好季節。
一候，桃始華；
桃花開始盛開，自此漸盛，灼灼其華。
二候，倉庚鳴；
黃鸝鳴叫，動物開始求偶。
三候，鷹化為鳩。
鷹開始悄悄地躲起來繁育后代，而原本蟄伏的鳩開始鳴叫求偶。古人沒看到鷹，而周圍的鳩多了起來，就誤以為是鷹變成了鳩。
驚蟄養生
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發緩行，以便生志。”意思是說，春季萬物復蘇，應晚睡早起，閑庭漫步，使精神愉悅。這才是驚蟄時節起居養生的重點。
再者，早春三月，冷暖變化無常。此時，人體正處于陽氣升發之際，以“春宜養陽，重在養肝”為原則，應繼續御寒助陽。同時，驚蟄時節，各種細菌、病毒蠢蠢欲動，應舒肝排毒，謹防外邪侵襲。
防“倒春寒”
俗話說：“春天孩兒臉，一天變三變。”說明春天是個氣候多變的季節。雖天氣逐步回暖，但早晚寒意猶在，不時還會出現倒春寒。因此，我們應注意保暖，根據天氣變化，隨時加減衣物，避免風寒濕氣入侵，預防感冒。
保“胃”護“腸”
驚蟄過后，萬物復蘇，春暖花開，更是各種病毒、細菌活躍時期。此時，要注意保“胃”護“腸”，預防胃腸疾病。勿食生冷食物，以免腸胃受涼而引起消化道疾病。
保護腸胃，還可以按摩“天樞”、“上巨虛”兩穴。
天樞，在中腹部，肚臍左右兩側三指寬處?？纱龠M腸道蠕動，增強胃動力。
上巨虛，位于小腿前外側，犢鼻穴直下6寸，距脛骨前緣一橫指。有調和腸胃，通經活絡的作用。
遠離“春困”
驚蟄時節，春光明媚，氣溫回暖，人容易感到困倦、疲乏，無精打采、昏昏欲睡，我們稱之為“春困”。遠離“春困”，除了保證充足的睡眠之外，飲食上宜清淡。多吃富含植物蛋白質、維生素的食物。如芹菜、山藥、蓮子、銀耳、牛奶、雞蛋等食物。
踏青舒郁
驚蟄過后三月天，草木萌動，大地回春。此時的江南，正是“南園春半踏青時，風和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛”的春色美景。去郊外踏青，舒展筋骨，打開心中的郁結，怡然自得享受生機盎然的春日氣息，莫負這美好的春光。
飲食調理
“減酸增甘”是春季飲食養生的重點。宋代養生學家陳直在《養老奉親書》中提及：“春，肝氣旺，肝屬木，其味酸，木能勝土，土屬脾、主甘，當春之時，其飲食之味，宜減酸益甘，以養脾氣。”
早春乍寒還暖，應多吃蔥、姜、蒜、韭菜、春筍、香椿等溫補性食物烹飪的菜肴及湯羹，有助陽氣生發，調節免疫，預防疾病。
舒肝排毒食單
中醫認為桑葚，味甘酸，性微寒，入肺、肝、腎、大腸經。具有補肝益腎，生津潤燥、烏發明目等功效。
《滇南本草》益腎臟而固精，久服黑發明目。
《隨息居飲食譜》滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。
桑葚芝麻粥
原料：
桑葚30 g、大米100g、冰糖、黑芝麻各20g
做法：
1.將桑葚、黑芝麻、大米洗凈備用；
2.鍋中加入適量清水、放入桑葚、黑芝麻、大米、冰糖一起熬煮；
3.待粥煮熟后，即可食用。
對于快節奏生活的我們來說，煮粥費時費力。再者，現在這個時候，市面上的新鮮桑葚較難覓蹤影。想嘗鮮的童鞋別捉急，小柚貼心福利時間到！柚香谷蜜煉桑葚茶，沖泡簡單便捷，省時省力，為你開啟“輕養生”全新生活方式！
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